Грибные котлеты


Жареные котлетки нравятся всем без исключения, ведь почти у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт. К рецепту сочных куриных котлет на сковороде  - универсальному второму блюду подходит любой овощной гарнир. Нередко в фарш что-то добавляют, чтобы разнообразить вкус, но я предлагаю нечто особенное. Приготовьте котлеты с грибами без использования какого-либо мяса!

Данное блюдо представляет собой аппетитные и сочные котлеты, основой которых является мясо курицы. Куриное мясо является диетическим и легко усвояемым продуктом, что делает котлеты подходящим выбором для тех, кто следит за здоровым питанием.

Котлетная масса готовится из рубленого куриного фарша, в который добавляются связующие ингредиенты - яйцо и панировочные сухари. Это позволяет сформировать плотные и сочные котлеты, которые не рассыпаются при жарке.

Для придания дополнительного вкуса и аромата в фарш также могут добавляться измельченные лук, чеснок, зелень и специи по вкусу. Эти компоненты выгодно оттеняют нейтральный вкус куриного мяса.

Котлеты обжариваются на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Это позволяет получить аппетитную золотистую корочку, при этом сохранив сочность внутри.

Готовые куриные котлеты отличаются нежной, сочной консистенцией. Они могут подаваться как самостоятельное блюдо с различными гарнирами, так и использоваться в качестве ингредиента для сэндвичей, бургеров и других закусок.

Ингредиенты

  • Лук 2 шт.
  • Шампиньоны 1 кг
  • Яйцо 4 шт.
  • Панировочные сухари 5 ст.л.
  • Подсолнечное масло 5 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу


Приготовление пошагово

Сделайте грибной фарш. Мелко нарежьте грибы и отварите их в подсоленной воде. Как только они будут готовы, смешайте их с измельченным луком, яйцами, солью и перцем.

Сформируйте шарики из фарша овальной или круглой формы, обваляйте их в панировочных сухарях, приплюсните и жарьте котлеты на сковороде по 10 минут с каждой стороны: 5 минут с одной и 5 минут с другой.


Полезный совет

Этот простой рецепт котлет не отнимет много времени. Важно лишь соблюдать пропорции и следить за жаркой. В остальном это уникальное блюдо подходит к любому столу, а для его приготовления подойдут самые разные грибы. Приятного вам аппетита, и не забудьте поделиться нашим рецептом с другими!



Популярные сообщения из этого блога

Торт Светлана

Изображение
Если вы много работаете и свободного времени практически не остается, тогда этот рецепт — просто находка. Для того чтобы приготовить торт «Светлана», вам не понадобится много времени и усилий, а вся ваша семья будет просить добавки. Ингредиенты Пшеничная мука 3,25 стак. Сгущенное молоко 400 г Сода 1 ч.л. Уксус 1 ч.л. Молоко 750 мл Сливочное масло 200 г Сахар 1,5 стак. Яйцо 2 шт. Ванилин по вкусу Приготовление пошагово Для коржей смешайте 3 стак. муки, сгущенку и гашеную соду. Тесто должно получиться эластичным. Разделите его на 8 равных частей, раскатайте их по диаметру сковороды и обжаривайте коржи по 1 минуте с каждой стороны. Теперь все коржи нужно подравнять. Обрежьте лишнее, но остатки не выбрасывайте. Их нужно перемолоть и использовать для обсыпки. Перейдем к приготовлению крема. Смешайте 3 ст. л. муки, молоко, сахар, яйца и ванилин. Смесь поставьте на средний огонь и помешивайте до загустения. После того как масса загустела, снимите ее с огня и сразу добавьте ма
Подробнее

Лаваш с яйцом и луком

Изображение
Закуска из тонкого лаваша — настолько превосходное блюдо, что подавать его можно в любое время дня: на завтрак, обед или ужин. Сегодня мы предлагаем сделать весеннее угощение из лаваша, добавив начинку из первой зелени и яиц. Часто хозяйки готовят таким образом вкуснейшие пирожки, единственный минус которых — долгий замес теста. Мы исключили его из цепочки приготовления, ведь у нас нашелся подходящий лист тонкого лаваша. Ингредиенты Лаваш 100 г Зеленый лук 150 г Яйцо 4 шт. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Подсолнечное масло 2 ст.л. Приготовление пошагово Отварите вкрутую 3 яйца, затем натрите их на крупной терке. Смешайте с нарезанным зеленым луком. Посолите и поперчите начинку. Лаваш разрежьте на равные прямоугольники. Выложите в каждый столовую ложку начинки и сверните так, как заворачиваете начинку в блин. Обмакните каждый конвертик во взбитое яйцо. В кляр можно добавить любимые приправы, например куркуму, паприку, смесь перцев, орегано. Обжарьте конвертик
Подробнее